« HAMBURGUESAS DE LENTEJAS

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Comida. Essen

HAMBURGUESAS DE LENTEJAS.jpghace dos meses y medio que dejé la carne, fue una decisión que venía pensando muchos meses atrás pero no me animaba hasta que un día desperté y dije “no más, hoy empiezo” y así fue.

durante este proceso he tenido que cambiar varios hábitos sin embargo eso no ha sido lo difícil y dejar la carne tampoco. Lo difícil para mi ha sido el aprender a comer rico y sano, pero sobre todo el aprender nuevas recetas.

me he dado a la búsqueda de productos saludables, libres de gluten, etc., y me he encontrado con muchos productos de soya y hasta hoy ninguno me ha encantado.

no trato de buscar un sustituto de carne sin embargo si quisiera tener la oportunidad de comer cosas sólidas y ricas porque no pretendo entregar mi vida a los frijoles y al arroz.

por suerte, ayer encontré una receta de hamburguesas de lentejas y enseguida la intenté y créanme que saben deliciosas, no le piden nada a la soya y mucho menos a la carne.

comer sano me ha ayudado mucho, me siento más tranquila y con más energía. Por eso, les quiero compartir esta receta para que ustedes también tengan la oportunidad de vivir más ligeros.

no se arrepentirán.

♦♦♦ ingredientes.

lentejas
harina
sal
pimienta
cebolla
ajo
lechuga
jitomate
pan

♦♦♦ adicionales.

catsup
mayoneza
mostaza

♦♦♦ preparación.

lavar las lentejas, ponerlas a remojar en agua durante 4 horas.

escurrir, colocarlas en la licuadora, agregarle cebolla, ajo, pimienta, sal y un poco de agua para que se pueda licuar ( yo use la misma agua del remojo )

una vez licuadas ponerlas en un recipiente y agregarles harina hasta que se haga una masa uniforme.

poner a calentar una sartén con aceite de oliva y colocar la mezcla en forma de tortitas y freir.

servir con pan, jitomate, lechuga y los adicionales. ( yo no uso pan de hamburguesa porque se me hace muy panoso :S )

esta receta la adapté de una publicación de Vegan Mérida Yucatán .

más recetas aquí

The Author

Lifestyle Blogger, Veggie, Tea Lover, Family Spirit. MX/DE

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